Pour les connaiseurs - Riesling Vertical Tasting

Am păstrat în mod intenționat câteva sticle din aceeași etichetă de Riesling GG, pentru a putea urmări două dintre cele mai fascinante dimensiuni ale acestui soi: influența anului de recoltă și evoluția vinului prin maturarea la sticlă.

Rieslingul, datorită acidității sale naturale ridicate, are un remarcabil potențial de învechire. Cu timpul, prospețimea și energia vinului se transformă, iar aromele primare sunt completate de acele note terțiare atât de specifice Rieslingului matur, care adaugă complexitate și profunzime buchetului.

Vom urmări această evoluție într-o miniverticală Gut Hermannsberg Kupfergrube Riesling GG, cu trei recolte: 2018, 2019 și 2020.

Iar pentru final vom schimba registrul și vom încheia degustarea cu o nouă intrare în portofoliul Wine With Me: Champagne Geoffroy Expression Brut — o Champagne pe care abia așteptăm să v-o prezentăm.

Doar 8 persoane la masa, membrii clubului beneficiaza de prioritate si un discount de 10%