Plato's Cave — Simpozium Oeno-Filozofic

Grecii antici aveau un obicei genial: se adunau, puneau vinul pe masă, și dezbăteau cele mai mari întrebări ale existenței. L-au numit symposion — literal, „a bea împreună.”

Noi facem același lucru, dar cu o diferență: fiecare pahar e un capitol dintr-o poveste.

Plato's Cave e prima ediție a unei serii noi la Wine With Me. Seara se construiește în jurul alegoriei peșterii a lui Platon — povestea despre prizonierii care confundă umbrele cu realitatea. Fiecare dintre cele 6 vinuri grecești marchează un moment al poveștii: confortul, iluzia, ruptura, revelația, integrarea, și întoarcerea.

Nu e masterclass. Nu e prelegere. E o degustare în care fiecare vin deschide o întrebare — și întrebarea e gândită să vă pună pe voi să dezbateți.

Line-up-ul serii

1. Alpha Estate Malagouzia "Turtles" — Confortul peșterii — Wine Analysis
2. Kechris Tear of the Pine — Umbrele de pe perete — Wine Analysis
3. Aiora Malagousia Amphoreas — Prima ruptură — Wine Analysis
4. Estate Argyros Cuvée Monsignori — Soarele — Wine Analysis
5. Boutari Legacy 1879 Xinomavro 2013 — Integrarea — Wine Analysis
6. Estate Argyros Vinsanto 12 Years — Întoarcerea — Wine Analysis

De la o Malagousia single vineyard din Macedonia, prin cea mai bună retsina pe care n-ați băut-o niciodată, un vin de amforă care arată ca nimic din ce cunoașteți, un Assyrtiko crescut în cenușă vulcanică din Santorini, un Xinomavro cu 13 ani de răbdare, și un Vinsanto cu 12 ani în butoi din struguri uscați la soare.

Ce să așteptați

• 6 vinuri, fiecare cu povestea ei
• Mâncare grecească simplă — măsline, feta, pâine
• Conversație, nu spectacol — locurile sunt limitate, masa e mică, oamenii contează
• 2.5 ore de degustare ghidată + discuție liberă

Joi, 2 aprilie 2026 — 19:00
Prima lună plină după echinocțiul de primăvară. Nu e întâmplător.

Sante!