Peștera lui Platon II: Kant — Simpozium cu vinuri germane

A doua seară din seria Peștera lui Platon. De data asta: Immanuel Kant și vinuri germane.

Arc: Dogmă → Trezire → Contradicție → Examinare → Disciplină → Autonomie.

6 vinuri, 6 capitole. Începem cu Liebfraumilch — dogma dulceagă pe care alții ți-au spus-o. Trecem prin Riesling-uri din ce în ce mai precise, un Silvaner în Bocksbeutel (sticla medievală din Franken), Spätburgunder serios, și terminăm cu un Grosses Gewächs — vârful absolut al clarității.

Ce gustăm:

1. Liebfraumilch — confortul dogmei
2. Riesling Kabinett trocken (Schloss Johannisberg) — prima trezire
3. Riesling Spätlese feinherb (Dönnhoff) — ambiguitatea pură
4. Silvaner trocken din Franken — examinarea fără ornament
5. Spätburgunder (Friedrich Becker) — disciplina
6. Riesling Grosses Gewächs (Emrich-Schönleber) — Sapere aude

Filozofia: Nu poți vedea „lucrurile în sine". Nu poți ieși din propria minte. Dar poți deveni conștient de cum judeci — și asta e libertatea.

Sapere aude — ai curajul să gândești singur.