Jelna Dealu Negru — Verticală Sauvignon Blanc

O degustare verticală a celui mai premiat Sauvignon Blanc din România: Jelna Dealu' Negru, din piemontul Călimanilor, Bistrița-Năsăud.

Comparăm 4-5 vintage-uri (2017–2022) + Late Harvest-ul lor legendar. Fiecare an povestește altceva: climat, maturitate, evoluție în sticlă. E cel mai bun mod de a înțelege ce face un terroir specific.

Ce gustăm:
• Sauvignon Blanc 2019, 2020, 2022 — evoluția soiului an de an
• Sauvignon Blanc Late Harvest 2017 — concentrare extremă, note de fructe tropicale
• Muscat Ottonel / Sauvignon Blanc Late Harvest 2018 — blend aromatic

Bonus: Povestea lui Darius Pripon, oenologul de 27 de ani din spatele vinurilor.

Seară ideală pentru cei care vor să înțeleagă cum se schimbă un vin de la un an la altul.